Formation Hygiène HACCP
en restauration
Certificat
Ce document atteste que Alexandre HEBERT a fini la formation
"Hygiène HACCP en restauration : analyse des dangers et maîtrise des points critiques" (2 heures)
délivrée par Crit
Sa validité est limitée à une durée de 24 mois à compter de sa date d'édition.
Résumé de la formation : Ce certificat atteste des compétences suivantes :
- Comprendre les exigences réglementaires et la méthode HACCP
- Savoir mettre en œuvre les bonnes pratiques d'hygiène au quotidien
- Savoir mettre en œuvre les règles en restauration, les plats témoins et la traçabilité