Ce document atteste que Alexandre HEBERT a fini la formation "Hygiène HACCP en restauration : analyse des dangers et maîtrise des points critiques"

Résumé de la formation : Ce certificat atteste des compétences suivantes : - Comprendre les exigences réglementaires et la méthode HACCP - Savoir mettre en œuvre les bonnes pratiques d'hygiène au quotidien - Savoir mettre en œuvre les règles en restauration, les plats témoins et la traçabilité

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